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    沛县鼋汁狗肉

    分类:地方特产

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    沛县狗肉,江苏省徐州市沛县特产,全国农产品地理标志。沛县狗肉又名鼋汁狗肉,是沛县有名的地方传统特色名菜。鼋汁狗肉呈酱红色,色泽鲜亮,味美醇香,肉质韧而不挺,烂而不腻,可谓色、香、味俱佳。沛县因此而成了古今闻名的“狗肉之乡”。沛县狗肉以凉食为